Rooibos Sorbet

Zutaten für 4 Portionen:

750 ml kalter Rooibos-Tee

250 ml Zuckersirup

40 ml Kräuterbrannt

2 Eiweiß

 

Zubereitung:

1. Den Rooibis-Tee mit dem Zuckersirup und dem Kräuterbrannt vermischen. Diese Flüssigkeit im Gefrierschrank gefrieren lassen und alle 15 Minuten durchrühren bis nach 2-3 Stunden ein Sorbet entstanden ist.

2. Anschließens mit dem Handmixer zu einer homogenen Masse mixen. Das Eiweiß zu steifen Eischnee schlagen, dazugeben und unterziehen. Alles zugedeckt wieder einfrieren

3. Sobald die Masse fest ist, mit einem Eispotionierer Kugeln abstechen. Mit frischen Obst servieren

 

Preis:

0,00 EUR

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