Raffinierte Teecreme

Zutaten für 2 Portionen:

1 1/2 TL Grüner Tee

4 cl trockener Vermouth

2 cl Wodka

2 EL Orangensaft

2 EL Zitronensaft

200 g Mascarpone

100 ml Sahne

Zitronenmelisse zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Tee mit 200 ml Wasser aufkochen und etwas ziehen lassen. Nach ca. 5 Minuten durch ein Sieb gießen und erkalten lassen

2. Mit Vermouth, Wodka, Orangen- und Zitronensaft verrühren

3. Den Mascarpone und die Sahne unterrühren. In Schälchen anrichten, gut kühlen und mit der Zitronenmelisse garniert servieren